對(duì)于蘋果果園的管理者來說而言，不僅需要對(duì)果園的產(chǎn)量進(jìn)行評(píng)估，還需要對(duì)蘋果的品質(zhì)進(jìn)行把控，而想要實(shí)現(xiàn)蘋果果實(shí)品質(zhì)好產(chǎn)量高的目標(biāo)，首先要明確植物要素與果實(shí)質(zhì)量的關(guān)系，運(yùn)用植物冠層圖像分析儀研究冠層結(jié)構(gòu)與果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系，可以幫助采用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者采用科學(xué)合理的措施來提高蘋果的品質(zhì)。

冠層結(jié)構(gòu)分析是植物生理研究中的一個(gè)重要組成部分，水果的品質(zhì)與產(chǎn)量與其果蔬的冠層息息相關(guān)。因此在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中，利用植物冠層分析儀研究果樹的冠層結(jié)構(gòu)特性，已經(jīng)成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)研究中的一項(xiàng)重要課題，也是開展果樹科學(xué)栽培的重要依據(jù)。 

在我國(guó)大多數(shù)的蘋果種植地區(qū)，都是用過蘋果樹整形來提高產(chǎn)量的，但是卻忽視了蘋果樹冠層結(jié)構(gòu)對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的影響，容易導(dǎo)致樹冠通風(fēng)透光條件差，產(chǎn)量停滯和果實(shí)品質(zhì)低劣。因此，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員利用植物冠層分析儀研究冠層結(jié)構(gòu)與蘋果品質(zhì)的關(guān)系，為果樹整形和修建研究提供重要的數(shù)據(jù)支持。

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